3月23日下午，學(xué)院職能部門組織望湖校區(qū)兩個食堂七十余名員工進行了業(yè)務(wù)知識及技能考核。此次考核分筆試和面試，筆試重點考核業(yè)務(wù)知識，面試重點考核實操能力。
校園食品安全涉及廣大師生的身體健康和生命安全。學(xué)院認(rèn)真落實主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，黨委書記、院長余志剛作為第一責(zé)任人，始終把食品安全工作抓在手上。副院長呂良玉多次召開會議，研究食品安全工作，并親自參與對食品安全工作的監(jiān)督管理。提升從業(yè)人員的素質(zhì)能力是確保食品安全的重中之重，學(xué)院職能部門從狠抓培訓(xùn)和考核入手，不斷增強食堂從業(yè)人員的食品安全意識、提升業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。去年，省教育廳印發(fā)了《安徽省學(xué)校食堂食品安全管理工作指南（試行）》，職能部門利用食品安全成員單位周例會，采取以會代訓(xùn)的方式，對食堂管理人員進行了系統(tǒng)培訓(xùn)。同時要求各食堂制定科學(xué)的培訓(xùn)計劃，采取集中培訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合的形式，對全體從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)知識和實操技能培訓(xùn)，尤其是新入職人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
此次考核準(zhǔn)備充分、組織嚴(yán)密，經(jīng)營單位對考核工作積極配合，從業(yè)人員認(rèn)真遵守考核紀(jì)律，考核工作進展順利。通過考核，學(xué)院職能部門摸清了食堂對從業(yè)人員培訓(xùn)的情況和效果，為下一步開展有針對性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)奠定了基礎(chǔ)。
